Banh mi

C’est la street-food du moment, un sandwich mais en nettement plus exotique que le typique jambon-beurre. Un mariage de cultures; les colons français ont introduit la baguette au Vietnam ce qui a provoqué la naissance de ce fameux met. Composé de viande de bœuf, agrémenté de concombres, de carottes de coriandre et d’une sauce dont nous conservons le secret.